มารู้จักเทคนิคยืดอายุผลไม้ ให้สดและคงคุณภาพ

เกษตรออนไลน์

หลายกรณีที่การพัฒนาสินค้าและธุรกิจของ OTOP หรือ SME วนเวียนอยู่กับบรรจุภัณฑ์มากกว่าตัวสินค้าเอง เพื่อให้ได้สินค้าที่พร้อมขายและเหมาะสมต่อการนำสู่ตลาด บรรจุภัณฑ์จึงเป็นทั้งศาสตร์และศิลป์ที่คนทำ OTOP หรือ SME จะต้องสนใจให้มาก โดยเฉพาะกิจการที่เกี่ยวข้องกับของสดและอาหารแปรรูปทั้งหลาย แต่ในกรณีของผักผลไม้หลายชนิด หรือแม้แต่อาหารแปรรูป อาจจะต้องใช้เทคโนโลยีอื่นในการเก็บรักษาคุณภาพ ความสด รสชาติและถนอมรักษาสภาพที่ต่างออกไป การคิดค้นหาแนวทางถนอมและยืดอายุสินค้า จึงต้องมีความรู้ความเข้าใจทั้งเรื่องการเก็บรักษาสภาพและคุณภาพ

เทคนิคการยืดอายุผลไม้ให้สดใหม่จะมีอะไรบ้าง

1. Cold Storage หรือการเก็บรักษาในห้องเย็น
2. CA Storage หรือ Controlled Atmosphere Storage หรือการควบคุมสภาพของบรรยากาศ
3. Wax Coatings หรือการเคลือบผิวด้วยแว๊ก
4. Ozone Fumigation หรือการรมด้วยโอโซน
5. Sulfur Dioxide Fumigation หรือการรมด้วยซัลเฟอร์ไดออกไซด์
6. Packaging Film การใช้ฟิล์มบรรจุภัณฑ์

ถึงตรงนี้… ถ้าสินค้าของท่านเป็นของสดก็ดี หรือเป็นสินค้าที่ต้องการการยืดอายุเพื่อคุณภาพและประสิทธิภาพในการทำตลาดก็ดี การมองหาเทคนิคการยืดอายุผลผลิตที่เหมาะสมน่าจะช่วยเพิ่มผลกำไรในท้ายที่สุดให้ท่านได้ค่ะ

ขอบคุณข้อมูลดีๆจาก : reder

----------------------------------------------------------------

หากมีสินค้าในมือไม่ว่าจะเป็นสินค้าเกษตรแปรรูป สินค้าสดจากฟาร์ม สินค้าเกษตรอินทรีย์ สมุนไพรไทย รวมถึงเครื่องมือ เครื่องจักรทำการเกษตร

ติดต่อลงขายสินค้ากับเราได้ที่
https://www.kasetthaibrand.com
Facebook : https://web.facebook.com/kasetthaibrand
LINE : @kasetthaibrand